Udaipur Indian Cuisine: Carta

ENTRANTES

• RABAS DE CALAMARES 16,00 €

  Estilo cántabro con salsa de mango y tamarindo.

• CROQUETAS DE BACALAO14,00 €

  Con emulsión de jengibre.

• CROQUETAS DE CHICKEN TIKKA MASALA14,00 €

  De pollo con especias estilo hindú.

• CHICKEN SAMOSA8,00 €

  Hojas de hojaldre rellenas de pollo con especias y sofrito (2 u.)

• PALAK CHEESE ROLLS8,00 €

  Crujientes rollitos de espinacas con queso fundido con especias.

• SHAMI KEBAB9,00 €

  Pequeñas hamburguesas de cordero suavemente condimentado.

• BENGEN CHEESE PAKORA9,00 €

  Berenjenas con queso en harina de garbanzo con especias y sofritas.

• PRAWN CHANA PURI9,50 €

  Gambas cocinadas con garbanzo, especias y servidas con pan.

• VEGETABLE SAMOSA 7,50 €

  Hojas de hojaldre rellenas de verdura con especias y sofrito (2 u.)

ENSALADAS

• ENSALADA UDAIPUR 16,00 €

  Ensalada mixta afrutada con atún.

• ENSALADA KHAZURIA14,00 €

  Ensalada mixta afrutada con pollo tandoori al horno.

PLATOS TANDOORI

• CHICKEN TANDOORI 16,90 €

  Pollo macerado en una mezcla de yogur, jengibre, ajo y nuestras especias tradicionales, asado al horno tandoor.

• CHICKEN HARIYALI TIKKA16,90 €

  Trozos de pollo macerado en yogur, crema, especias y cilantro.

• EMPERADOR TIKKA24,00 €

  Pescado troceado adobado con hierbas, especias, preparado al horno tandoori.

• TANDOORY KING PRAWN24,90 €

  Langostinos con hierbas y especias cocinadas al horno.

PLATOS DE CURRY

Curris de pollo

• CHICKEN METHI MALAY16,90 €

  Trozos de pollo con hoja de fenegreco, suave con crema y especias.

• CHICKEN MANGO15,90 €

  Pollo cocinado con salsa de mango, coco y salsa suave.

• CHICKEN TIKKA MASALA16,50 €

  Curry de pollo tikka con especias preparadas al estilo punjabi.

• BUTTER CHICKEN16,50 €

  Trocitos de pollo de crema, salsa de especias y mantequilla.

• CHICKEN SOBJHI16,90 €

  Trozos de pollo con verduras variadas con salsa de curry y especias.

• CHICKEN MADRAS15,90 €

  Trocitos de pollo preparados en una deliciosa salsa de especias y crema ligeramente picante.

• CHICKEN MUGHLAI15,90 €

  Trozos de pollo en una salsa de frutos secos, yogur y huevo

Curris de cordero

• LAMB TIKKA MASALA 18,00 €

  Curry de cordero tikka con especias preparadas al estilo punjabi.

• LAMB KORMA17,50 €

  Cordero cocinado con crema, almendra, yogur y especias.

• LAMB ROGAN JOSH17,50 €

  Cordero cocinado con cebolla, tomate fresco, jengibre, ajos y especias.

• CHANA GOST17,50 €

  Trocitos de cordero con garbanzos y especias.

• LAMB BALTI 17,90 €

  Trozos de cordero cocinado con tomates frescos, pimiento verde, ajo, comino, cilantro y salsa especial Balti.

• A LOO GOSHT CURRY17,90 €

  Trocitos de cordero macerados en especias ligeramente picante. Preparado como plato original del sur de la India

• LAMB MADRAS17,90 €

  Tiernos trozos de cordero macerados en especias ligeramente picante. Preparado como plato original del sur de la India.

Curris de pescado

• SALMÓN MADRAS18,90 €

  Trozos de salmón macerado en especias ligeramente picante. Preparado como receta original del sur de India.

• SALMÓN BALTI18,90 €

  Trozos de salmón cocinado con tomates frescos, pimiento verde, ajo, comino cilantro y salsa especial balti.

• SALMÓN BUTTER19,90 €

  Trocitos de salmón en crema, salsa de especias y mantequilla.

• SALMÓN MANGO19,50 €

  Salmón cocinado con salsa de mango, coco y salsa suave.

• EMPERADOR SOBSI20,50 €

  Trozos de emperador con verdura variada, salsa de curry y especias (poco picante).

• EMPERADOR GREEN CURRY19,50 €

  Emperador con hierbabuena con salsa de curry y especias.

• PRAWN CURRY19,50 €

  Gambas preparadas con especias variadas y salsa de curry.

PLATOS VEGETALES

• ACHARI BENGEN CURRY 15,00 €

  Berenjenas cocinadas con encurtidos variados de frutas y verduras, con especias y salsa de curry.

• CHANA ALOO13,90 €

  Curry de garbanzos y patatas cocinadas con cebolla, tomate, cúrcuma, coriandro, ajo y jengibre

• PALAKK PANEER14,90 €

  Queso fresco cocinado en una salsa de espinacas y condimentado con especias.

• MIX VEGETABLE MANGO15,50 €

  Verdura variada con salsa de mango con especias suaves.

• DAL MAKANI
  15,50 €

  Lentejas preparadas a fuego lento cocinadas con tomate y una ligera crema.

BIRYANIS

• CHICKEN BIRYANI18,90 €

  Arroz basmati preparado al horno con pollo y especias.

• PRAWN BIRYANI25,50 €

  Arroz basmati con gambas y especias.

• MIXTO BIRYANI27,90 €

  Arroz basmati con pollo, cordero, gambas y especias.

• VEGETABLES BIRYANI16,90 €

  Arroz basmati preparado con verduras variadas y especias.

• GOSHT BIRYANI20,90 €

  Arroz basmati preparado al horno con cordero y especias.

ARROZ

• PILAU RICE 7,50 €

  Arroz basmati con especias aromáticas.

• EGG FRIED RICE9,50 €

  Arroz frito con huevos.

• KASHMIRI RICE11,50 €

  Arroz basmati con especias aromáticas, frutos secos y azafrán.

• BOILED RICE6,90 €

  Arroz hervido.

ESPECIAL PAN TANDOORI

• PLAIN NAAN5,00 €

  Pan natural preparado al horno.

• GARLIC NAAN7,00 €

  Pan con ajo.

• CHEESE NAAN8,00 €

  Pan con queso.

• PESHWARI NAAN7,00 €

  Pan con frutos secos.

• ONION NAAN7,00 €

  Pan con cebolla.

POSTRES

• TARTA DE QUESO9,00 €

  Crema y Tresviso.

• RICE PUDIN7,50 €

  Leche, coco, azúcar y arroz basmati.

• KULFI7,50 €

  Helado indio de frutos secos.

• TÉ MASALA5,00 €

  Té indio con especias.

• TARTA DE LIMÓN8,00 €

  Crema pastelera de limón y Yuzu con merengue sobre base de galleta.

• GULAP JAM7,00 €

  Bolitas de leche frita.

• MANGO LASSI7,50 €

  Batido de Mango.

10% IVA incluido.