Udaipur Indian Cuisine: Carta
ENTRANTES
RABAS DE CALAMARES 16,00 €
Estilo cántabro con salsa de mango y tamarindo.
CROQUETAS DE BACALAO16,00 €
Con emulsión de jengibre.
CROQUETAS DE CHICKEN TIKKA MASALA15,00 €
De pollo con especias estilo hindú.
CROQUETAS MIX VEGETABLE13,00 €
Variedad de verduras con salsa korma, coco, leche y especias.
PALAK CHEESE ROLLS8,00 €
Crujientes rollitos de espinacas con queso fundido con especias.
SHAMI KEBAB9,00 €
Pequeñas hamburguesas de cordero suavemente condimentado.
BENGEN CHEESE PAKORA9,00 €
Berenjenas con queso en harina de garbanzo con especias y sofritas.
PRAWN CHANA PURI9,50 €
Gambas cocinadas con garbanzo, especias y servidas con pan crujiente.
CHICKEN SAMOSA8,00 €
Hojas de hojaldre rellenas de pollo con especias y sofrito (2 u.)
VEGETABLE SAMOSA 7,50 €
Hojas de hojaldre rellenas de verdura con especias y sofrito (2 u.)
* Si usted padece cualquier alergia o intolerancia alimentaria, por favor, contacte con nuestro personal, para que le ofrezca una opción o plato alternativo adecuado a sus necesidades.
ENSALADAS
ENSALADA UDAIPUR 16,00 €
Ensalada mixta afrutada con atún.
ENSALADA KHAZURIA14,00 €
Ensalada mixta afrutada con pollo tandoori al horno.
* Si usted padece cualquier alergia o intolerancia alimentaria, por favor, contacte con nuestro personal, para que le ofrezca una opción o plato alternativo adecuado a sus necesidades.
PLATOS TANDOORI
CHICKEN TANDOORI 16,90 €
Pollo macerado en una mezcla de yogur, jengibre, ajo y nuestras especias tradicionales, asado al horno tandoori.
CHICKEN HARIYALI TIKKA16,90 €
Trozos de pollo macerado en yogur, crema, especias y cilantro.
EMPERADOR TIKKA24,00 €
Pescado troceado adobado con hierbas, especias, preparado al horno tandoori.
TANDOORI KING PRAWN24,90 €
Langostinos con hierbas y especias cocinadas al horno.
* Si usted padece cualquier alergia o intolerancia alimentaria, por favor, contacte con nuestro personal, para que le ofrezca una opción o plato alternativo adecuado a sus necesidades.
PLATOS DE CURRY
Curris de pollo
CHICKEN METHI MALAI16,90 €
Trozos de pollo con hoja de fenogreco, suave con crema y especias.
CHICKEN MANGO15,90 €
Pollo cocinado con salsa de mango, coco y salsa suave.
CHICKEN TIKKA MASALA16,50 €
Curry de pollo tikka con especias preparadas al estilo Punjabi.
BUTTER CHICKEN16,50 €
Trocitos de pollo de crema, salsa de especias y mantequilla.
CHICKEN SOBJHI16,90 €
Trozos de pollo con verduras variadas con salsa de curry y especias.
CHICKEN MADRAS15,90 €
Trocitos de pollo preparados en una deliciosa salsa de especias y crema ligeramente picante.
CHICKEN MUGHLAI15,90 €
Trozos de pollo en una salsa de frutos secos, yogur y huevo
* Si usted padece cualquier alergia o intolerancia alimentaria, por favor, contacte con nuestro personal, para que le ofrezca una opción o plato alternativo adecuado a sus necesidades.
Curris de cordero
LAMB TIKKA MASALA 18,00 €
Curry de cordero tikka con especias preparadas al estilo Punjabi.
LAMB KORMA17,50 €
Cordero cocinado con crema, almendra, yogur y especias.
LAMB ROGAN JOSH17,50 €
Cordero cocinado con cebolla, tomate fresco, jengibre, ajos y especias.
CHANA GOSHT17,50 €
Trocitos de cordero con garbanzos y especias.
LAMB BALTI
17,90 €Cordero cocinado con tomates frescos, pimiento verde, ajo, comino, cilantro y salsa especial Balti.
ALOO GOSHT CURRY17,90 €
Trocitos de cordero con patatas cocinadas y especias.
LAMB MADRAS17,90 €
Tiernos trozos de cordero macerados en especias ligeramente picantes. Preparado como plato original del sur de la India.
* Si usted padece cualquier alergia o intolerancia alimentaria, por favor, contacte con nuestro personal, para que le ofrezca una opción o plato alternativo adecuado a sus necesidades.
Curris de pescado
SALMÓN MADRAS18,90 €
Trozos de salmón macerado en especias ligeramente picantes. Preparado como receta original del sur de India.
SALMÓN BALTI18,90 €
Trozos de salmón cocinado con tomates frescos, pimiento verde, ajo, comino, cilantro y salsa especial balti.
EMPERADOR SOBJHI20,90 €
Trozos de emperador con verdura variada, salsa de curry y especias (poco picante).
SALMÓN MANGO19,50 €
Salmón cocinado con salsa de mango, coco y salsa suave.
SALMÓN BUTTER19,90 €
Trocitos de salmón en crema, salsa de especias y mantequilla.
EMPERADOR GREEN CURRY19,50 €
Emperador con hierbabuena con salsa de curry y especias.
PRAWN CURRY19,50 €
Gambas preparadas con especias variadas y salsa de curry.
* Si usted padece cualquier alergia o intolerancia alimentaria, por favor, contacte con nuestro personal, para que le ofrezca una opción o plato alternativo adecuado a sus necesidades.
PLATOS VEGETALES
ACHARI BENGEN CURRY 15,00 €
Berenjenas cocinadas con encurtidos variados de frutas y verduras, con especias y salsa de curry.
CHANA ALOO13,90 €
Curry de garbanzos y patatas cocinadas con cebolla, tomate, cúrcuma, coriandro, ajo y jengibre
PALAK PANEER14,90 €
Queso fresco cocinado en una salsa de espinacas y condimentado con especias.
DAL MAKANI 14,90 €
Lentejas preparadas a fuego lento cocinadas con tomate y una ligera crema.
MIX VEGETABLE MANGO15,50 €
Verdura variada con salsa de mango con especias suaves.
* Si usted padece cualquier alergia o intolerancia alimentaria, por favor, contacte con nuestro personal, para que le ofrezca una opción o plato alternativo adecuado a sus necesidades.
BIRIYANI
CHICKEN BIRIYANI18,90 €
Arroz basmati preparado al horno con pollo y especias.
PRAWN BIRIYANI25,50 €
Arroz basmati con gambas y especias.
MIXTO BIRIYANI27,90 €
Arroz basmati con pollo, cordero, gambas y especias.
VEGETABLES BIRIYANI16,90 €
Arroz basmati preparado con verduras variadas y especias.
GOSHT BIRIYANI20,90 €
Arroz basmati preparado al horno con cordero y especias.
* Si usted padece cualquier alergia o intolerancia alimentaria, por favor, contacte con nuestro personal, para que le ofrezca una opción o plato alternativo adecuado a sus necesidades.
ARROZ
PILAU RICE 7,50 €
Arroz basmati con especias aromáticas.
EGG FRIED RICE9,50 €
Arroz frito con huevos.
KASHMIRI RICE11,50 €
Arroz basmati con especias aromáticas, frutos secos y azafrán.
BOILED RICE6,50 €
Arroz hervido.
* Si usted padece cualquier alergia o intolerancia alimentaria, por favor, contacte con nuestro personal, para que le ofrezca una opción o plato alternativo adecuado a sus necesidades.
ESPECIAL PAN TANDOORI
PLAIN NAAN8,00 €
Pan natural preparado al horno.
GARLIC NAN8,00 €
Pan con ajo.
CHEESE NAN8,00 €
Pan con queso.
PESHWARI NAN8,00 €
Pan con frutos secos.
ONION NAN8,00 €
Pan con cebolla.
* Si usted padece cualquier alergia o intolerancia alimentaria, por favor, contacte con nuestro personal, para que le ofrezca una opción o plato alternativo adecuado a sus necesidades.
POSTRES
TARTA DE QUESO9,00 €
Crema y Tresviso.
RICE PUDIN7,50 €
Leche, coco, azúcar y arroz basmati.
KULFI7,50 €
Helado indio de frutos secos.
TÉ MASALA5,00 €
Té indio con especias.
TARTA DE LIMÓN8,00 €
Crema pastelera de limón y Yuzu con merengue sobre base de galleta.
GULAP JAM7,00 €
Bolitas de leche frita.
MANGO LASSI7,50 €
Batido de Mango.
* Si usted padece cualquier alergia o intolerancia alimentaria, por favor, contacte con nuestro personal, para que le ofrezca una opción o plato alternativo adecuado a sus necesidades.