Purnima Indian Cuisine: Carta
ENTRANTES
PALAK PAKORA
6,50 €Verduras variadas con espinacas rebozadas en harina de garbanzo.
VEGETABLE SAMOSA
7,50 €Hojas de hojaldre rellenas de verdura con especias y sofrito
(2 piezas).
LAMB SAMOSA
8,00 €Hojas de hojaldre rellenas de cordero con especias y sofrito
(2 piezas).
PAKORA
6,50 €Verduras variadas rebozadas con harina de garbanzo y sofritas.
CHEESE ROLLS
7,50 €Crujientes rollitos de queso fundido con especias
(2 piezas).
CHICKEN MASALA ROLLOS
7,50 €Crujientes rollitos de pollo con especias
(2 piezas).
ONION BAJHI
7,00 €Cebolla rebozada con harina de garbanzo.
PRAWN PURI
9,50 €Gambas cocidas con especias suaves y servidas con pan crujiente.
ensaladas
ENSALADA PURNIMA 12,00 €
Ensalada mixta de pollo asado al horno tandoori.
PRAWN SALAD 13,00 €
Ensalada mixta con gambas.
ENSALADA VERDE 11,50 €
Ensalada mixta con queso.
SOPAS
DAL SOUP
8,50 €Sopa de lentejas con especias.
CHICKEN SOUP
9,50 €Sopa de pollo con especias.
Platos tandoori
CHICKEN TANDOORI 16,50 €
Pollo macerado en una mezcla de yogurt, jengibre, ajo y con nuestras especias tradicionales, asado al horno tandoor.
CHICKEN TIKKA 15,50 €
Pollo troceado adobado con tandoori masala y hierbas.
LAMB TIKKA 17,90 €
Cordero troceado adobado con hierbas y especias, preparado al horno.
TANDOORI KING PRAWN 26,00 €
Langostinos con hierbas y especias cocinados al horno.
PURNIMA TANDOORI MIXTO GRILL 28,00 €
Pollo tandoori, pollo tikka, cordero tikka, langostinos y
cordero adobado al horno.
PLATOS DE CURRY
Curris de pollo / chicken
CHICKEN LIMÓN 16,50 €
Trocitos de pollo con limón, especias y curry.
CHICKEN MANZANA 17,50 €
Trocitos de pollo cocinados con manzana, especias y salsa de curry.
CHICKEN KALIDHAL 16,50 €
Trocitos de pollo con lentejas negras con una cremosa salsa.
CHICKEN MADRAS 16,50 €
Trocitos de pollo preparados en una deliciosa salsa de especias y crema ligeramente picante.
CHICKEN VINDALOO 16,50 €
Tiernos trozos de pollo preparados en salsa de especias variadas y muy picantes.
CHICKEN KORMA 16,90 €
Suave curry de pollo en una salsa de frutos secos, azafrán y crema.
CHICKEN TIKKA MASALA 16,90 €
Curry de pollo tikka con especias preparadas al estilo punjabi.
BUTTER CHICKEN 16,90 €
Trocitos de pollo en crema, salsa de especias y mantequilla.
CHICKEN SAAG 16,50 €
Trocitos de pollo cocinados con espinacas y especias.
CHICKEN DHANSAK 16,50 €
Pollo muy sabroso con ajo, trozos de piña, lentejas indias con salsa agridulce un poco picante.
CHICKEN KARAHI 16,50 €
Pollo troceado guisado con pimientos verdes, cebolla y especias.
CHICKEN BALTI 16,50 €
Pollo cocinado con tomates frescos, pimientos verdes, jengibre, ajo, cominos, cilantro y salsa especial balti.
Curris de cordero / lamb
LAMB TIKKA MASALA 19,50 €
Curry de cordero con especias preparadas al estilo punjabi.
LAMB BENGEN 18,50 €
Cordero cocinado con berenjena, especias y salsa.
LAMB ALOO CURRY 18,50 €
Cordero cocinado con patatas y especias con salsa.
LAMB MADRAS 18,50 €
Tiernos trozos de cordero macerados en especias ligeramente picantes, preparado como plato original del sur de la India.
TRADICIONAL LAMB RAGAN JOSH 18,50 €
Cordero cocinado con cebolla, tomate freco, jengibre, ajos y especias.
LAMB KORMA 18,50 €
Cordero cocinado con crema, almendra, yogurt y especias.
LAMB VINDALOO 18,50 €
Cordero preparado como plato indio del sur, conocido por su sabor muy picante.
LAMB KARAHI 18,50 €
Cordero troceado guisado con pimientos verdes, cebolla, ajo y especias.
LAMB BALTI 18,50 €
Cordero cocinado con tomates frescos, pimiento verde, ajo, comino, cilantro y salsa especial balti.
Curry de pescado / fish
PRAWN MAKHANI 22,00 €
Gambas preparadas con salsa de tomate, mantequilla y crema de almendra.
PRAWN MADRAS 19,50 €
Plato popular del Sur de la India, gambas preparadas con chiles, jugo de limón y puré de tomate picante.
PRAWN KORMA 20,50 €
Gambas preparadas con leche, frutos secos, azafrán y crema.
PRAWN BALTI 19,50 €
Gambas cocinadas con tomate, pimientos verdes, ajos, comino, cilantro y salsa especial balti.
PRAWN SAAG 21,00 €
Gambas cocinadas con espinacas, especias y salsa de curry.
PLATOS VEGETALES
MIX VEGETABLE 13,00 €
Verduras variadas con salsa suave o picante.
MIX VEGETABLE mango 13,50 €
Verduras variadas con salsa de mango y especias.
PALAK PANEER 13,50 €
Queso fresco cocinado en una salsa de espinacas y condimentado con especias.
BENGEN MASALA 13,50 €
Berenjenas cocinadas con especias y salsa de curry.
VEGETABLE KORMA 13,50 €
Verduras frescas preparadas con leche, frutos secos, azafrán y crema.
DAL TARKA 12,50 €
Lentejas fritas con cebolla y ajo.
DAL MAKHANI 13,50 €
Lentejas preparadas a fuego lento, cocinadas con tomate y una ligera crema.
CHANA MASALA 12,50 €
Curry de garbanzos cocinados con cebolla, tomate, cúrcuma, coriandro, ajo y jengibre.
BIRYANIS
CHICKEN HYDERABADI BIRYANI 19,00 €
Arroz basmati preparado al horno con pollo y especias.
GOSHT BIRYANI 23,50 €
Arroz basmati preparado al horno con cordero y especias.
PRAWN BIRYANI 23,50 €
Arroz basmati con gambas y especias.
MIXTO BIRYANI 28,50 €
Arroz basmati con pollo, cordero, gambas y especias.
VEGETABLES 18,50 €
Arroz basmati preparado con verduras variadas y especias.
ARROZ
MOTOR PILAU 10,50 €
Arroz basmati aromático con guisantes.
KASMIRI RICE 12,50 €
Arroz basmati con especias aromáticas, frutos secos y azafrán.
PILAU RICE 7,50 €
Arroz basmati con especias aromáticas.
EGG FRIED RICE 11,50 €
Arroz frito con huevos.
BOILED RICE 6,00 €
Arroz hervido.
SPECIAL TANDOORI PAN
SIMLA MIRCHI 7,00 €
Pan con pimiento, cebolla y cilantro.
PLAIN NAAN 5,50 €
Pan natural preparado al horno.
GARLIC NAAN 6,50 €
Pan con ajo.
CHEESE NAAN 7,50 €
Pan con queso.
ONION NAAN 6,50 €
Pan con cebolla.
PESHWARI NAAN 7,50 €
Pan con frutos secos.
POSTRES
COULANT DE CHOCOLATE Y NUTELLA 7,00 €
TARTA DE ZANAHORIA 7,00 €
Canela, jengibre, mantequilla y crema de queso.
RICE PUDDING 6,50 €
Leche, coco, azúcar y arroz basmati.
KULFI 6,50 €
Helado indio de frutos secos.
HELADO DE MANGO 6,50 €
Helado de frutos secos con polvo de mango natural.
MANGO LASSI 6,50 €
Batido de mango.
TÉ MASALA 4,50 €
Té hindú con especias.