Bangalore Modern Indian Cuisine: Carta
ENTRANTES
PAKORA 7,00 €
Verduras variadas rebozadas en harina de garbanzo y sofritas.
ONIONBHAJI7,00 €
Cebolla rebozada en harina de garbanzo.
VEGETABLE SAMOSA7,50 €
Hojas de hojaldre rellenas de verdura con especias y sofrito (2 piezas).
CHICKEN SAMOSA7,50 €
Hojas de hojaldre rellenas de pollo con especias y sofrito (2 piezas).
CHEESE ROLLOS8,50 €
Crujientes rollitos con queso fundido y especias (2 piezas).
CHICKEN PALAK ROLLOS 8,50 €
Crujientes rollitos de pollo con espinacas y especias (2 piezas).
LAMB SAMOSA8,50 €
Hojas de hojaldre rellenas de cordero con especias y sofrito (2 piezas).
PRAWN PURI10,00 €
Gambas cocidas con especias suaves y servidos con pan crujiente.
ENSALADAS
ENSALADA BANGALORE 12,00 €
Ensalada mixta afrutada con pollo asado tandoori.
PRAWN SALAD13,00 €
Ensalada mixta afrutada con gambas.
ENSALADA VERDE11,50 €
Ensalada mixta con queso.
PLATOS TANDOORI
Tandoori: pollo
CHICKEN TANDOORI 18,00 €
Pollo macerado en una mezcla de yogurt, jengibre, ajo y nuestros especias tradicionales, asado al horno tandoori .
CHICKEN TIKKA16,50 €
Pollo troceado y adobado con hierbas y especias, preparado en horno tandoori.
Tandoori: cordero
LAMB TIKKA20,00 €
Cordero troceado adobado con hierbas y especias, preparado al horno.
BANGALORE TANDOORI MIXTO GRILL30,00 €
Pollo tandoori, pollo tikko, langostinos y cordero adobado al horno.
Tandoori: pescado
SALMÓN TIKKA20,00 €
Salmón troceado, adobado con hierbas y especias, preparado al horno tandoori.
TANDOORI KING PRAWN28,00 €
Langostinos con hierbas y especias cocinados al horno.
CURRY
Curris de pollo
CHICKEN TIKKA MASALA 16,50 €
Curry de pollo tikka con especias preparadas al estilo punjabi.
CHICKEN KORMA16,00 €
Suave curry de pollo en una salsa de frutos secos, azafrán y crema.
CHICKEN MANGO16,00 €
Pollo cocinado con mango, coco y salsa suave.
BUTTER CHICKEN16,50 €
Trocitos de pollo en crema, salsa de especias y mantequilla.
CHICKEN LABABDAR16,50 €
Curry de pollo tikka con una salsa de anacardo, tomate, crema de yogur y mantequilla.
CHICKEN GARLIC15,50 €
Pollo troceado guisado con pimientos, ajo y especias con salsa de soja.
CHICKEN MADRÁS15,50 €
Trocitos de pollo preparados en una deliciosa salsa de especias y crema ligeramente picante.
CHICKEN VINDALOO15,50 €
Tiernos trozos de pollo preparados en salsa de especias variadas y muy picantes.
CHICKEN BALTI16,00 €
Pollo cocinado con tomates frescos, pimiento verde, ajo, comino, cilantro y salsa especial balti.
CHICKEN SAAG15,50 €
Trocitos de pollo cocinados con espinacas y especias.
Curris de cordero
LAMB KORMA18,50 €
Cordero cocinado con crema, almendra, yogur y especias.
LAMB TIKKA MASALA19,50 €
Curry de cordero tikka con especias preparadas al estilo punjabi.
LAMB KASHMIRI18,00 €
Cordero preparado con una salsa deliciosa, salsa de cebolla, jengibre, comino, crema de yogur y especias.
LAMB MADRÁS18,00 €
Tiernos trozos de cordero macerados en especias ligeramente picante. Preparado como plato original del sur de la India.
TRADICIONAL LAMB RAGAN JOSHY18,00 €
Cordero cocinado con cebolla, tomate fresco, jengibre, ajos y especias.
LAMB VINDALOO18,00 €
Cordero preparado como plato indio del sur, conocido por su sabor muy picante.
LAMB MALAI KOFTA18,00 €
Cordero en albóndigas, preparado con queso, nata, yogur, especias y salsa suave.
LAMB BALTI18,00 €
Cordero cocinado con tomates frescos, pimiento verde, ojo, comino, cilantro y salsa especial balti.
Curris de pescado
SALMÓN MADRÁS16,50 €
Trozos de salmón macerado en especias ligeramente picante. Preparado como receta original el sur de India.
SALMÓN BALTI18,50 €
Trozos de salmón cocinado con tomates frescos, pimiento verde, ajo, comino, cilantro y solso especial balti.
SALMÓN KORMA19,50 €
Trozos de salmón preparados con leche, frutos secos, azafrán y crema.
PRAWN MADRÁS18,50 €
Gambas preparadas con chiles, jugo de limón y puré de tomate picante. Plato popular del Sur de la India.
KING PRAWN CURRY28,00 €
Langostinos preparados con tomates frescos y pimientos con especias.
PRAWN KORMA19,50 €
Gambas preparados con leche, frutos secos, azafrán y crema.
PRAWN BALTI18,50 €
Gambas cocinadas con tomate, pimiento verde, ajos, comino, cilantro y salsa especial balti.
PRAWN MAKANI19,50 €
Gambas cocinadas con especias,tomates y una ligera crema.
PLATOS VEGETALES
BENGEN MASALA13,50 €
Berenjenas cocinadas con especias, salsa suave o medio picante.
CHANA ALOO13,50 €
Curry de garbanzos y patatas cocinadas con cebolla, tomate, cúrcuma, coriandro, ajo y jengibre.
VEGETABLE KORMA13,50 €
Verduras frescas preparadas con leche, frutos secos, azafrán y crema.
MIX VEGETABLE13,50 €
Verduras variadas con salsa suave o picante.
DAL MAKANI15,50 €
Lentejas preparadas a fuego lento, cocinadas con especias, tomate y una ligera crema.
PALAK PANEER14,50 €
Queso fresco cocinado en una salsa de espinacas
y condimentado con especias.
MALAY COPTA14,50 €
Albóndigas de patatas y queso en salsa suave y cremosa de almendras.
BIRYANIS
CHICKEN BIRYANI19,00 €
Arroz basmati preparado al horno con pollo y especias.
GOSHT BIRYANI22,00 €
Arroz basmati preparado al horno con cordero y especias.
PRAWN BIRYANI25,50 €
Arroz basmati con gambas y especias.
MIXTO BIRYANI28,00 €
Arroz basmati con pollo, cordero, gambas y especias.
VEGETABLES BIRYANI18,00 €
Arroz basmati preparado con verduras variadas y especias.
ARROZ
PILAU RICE7,50 €
Arroz basmati con especias aromáticas.
EGG FRIED RICE11,00 €
Arroz frito con huevos.
BOILED RICE7,00 €
Arroz hervido.
KASHMIRI RICE13,00 €
Arroz basmati con especias aromáticas, frutos secos y azafrán.
ESPECIAL TANDOORI PAN
PLAIN NANN5,50 €
Pan natural preparado al horno.
GARLIC NAAN7,00 €
Pan con ajo.
CHEESE NAAN7,50 €
Pan con queso.
ONION NAAN7,00 €
Pan con cebolla.
PESHWARI NAAN7,50 €
Pan con frutos secos.
ROTI7,50 €
Pan indio integral natural.
POSTRES
TARTA DE QUESO8,00 €
COULANT DE CHOCOLATE Y NUTELLA8,00 €
KULFI7,30 €
Helado indio de frutos secos.
HELADO DE MANGO7,50 €
Helado de frutos secos con polvo de mongo natural.
MANGO LASSI7,50 €
Batido de mango.
GULAB JAM7,00 €
Bolitas de leche frita.
RICE PUDDING7,30 €
Leche, coco, azúcar y arroz basmati.
TÉ MASALA5,00 €
Téindio con especias.
